In het departement Lot, ten noorden van Souillac langs de notenroute, ligt in
een prachtige vallei forellenkwekerij
“Le Gouffre du Blagour”.
Temidden van vier bronnen bevindt zich een Gouffre (=diepte gevuld met water), welk in verbinding staat met een onderaardse rivier.
Door zijn unieke ligging en natuurlijke bronnen is het domein door de eeuwen
heen in bezit geweest van vooraanstaande families. Sinds 1968 is
“Le Gouffre du Blagour” in gebruik als forellenkwekerij.
Forelsoorten die gekweekt worden zijn o.a. de regenboog-en beekforel.
> Naast het op ambachtelijke wijze kweken van forel beschikt de kwekerij over
faciliteiten om te vissen. Voor gezelligheidsvissers en kinderen bestaat de
mogelijkheid een hengeltje uit te gooien in de
visvijver en diegene die geen zin heeft om zelf te vissen kan iedere dag bij ons terecht
om verse forel te kopen.
> Het restaurant heeft een schaduwrijk terras gelegen aan het water.
> Een authentiek vakantiehuis uit 1798 is stijlvol gerenoveerd.
> In de omgeving zijn er tennisbanen, golfbanen, zwembaden en een manege.
Daarnaast kunnen er schitterende wandelingen en fietstochten worden gemaakt. De
rivier de
Dordogne is bij uitstek geschikt voor een prachtige kano tocht.
Op enkele kilometers afstand liggen trekpleisters als de historische plaatsen
Rocamadour, Sarlat, St-Cirq-lapopie.
