Le Gouffre du Blagour

Bienvenue au Gouffre du Blagour!

Dans le département du Lot, 3 km. au nord de Souillac, à quelques pas de la Corrèze et La Dordogne, découvrez la pisciculture le Gouffre du Blagour.

Entouré de sources, il est relié à un affluent souterrain. Grâce à sa situation unique et à ses sources naturelles, c'est l'endroit idéal pour pratiquer l'élevage artisanal de truites (truites arc-en-ciel, fario, saumons de fontaine).

Le Gouffre du Blagour offre aussi des possibilités aux pêcheurs : pêche rapide au poids, pêche à la truite dans le Gouffre ou dans le ruisseau le Blagour, ruisseau de 1ère catégorie.

Pendant l'été, le restaurant vous accueille pour vous faire apprécier sa cuisine autour de la truite.

Deux possibilités de pêche:

 Parcours de pêche en ruisseau et gouffre 

Le ruisseau le Blagour d'une longueur de 900 mètres et le gouffre sont ouverts pour la pêche à la truite en période de pêche. Du 2-ieme samedi de mars 2023 au 17 septembre 2023.

ls offriront de bonnes occasions de détente et de sportivité à tous les amateurs de pêche. Pêche à la mouche, au coup, au moulinet: à chacun sa technique, à chacun son plaisir ! Possibilité de location de matériel et vente d'appâts sur place.

La pêche au poids

Idéale pour venir en famille faire découvrir aux enfants la pêche à la truite. Adaptée pour les petits enfants dès 4 ans, mais aussi pour les plus grands et les adultes !

L'étang de pêche permet la pêche au kilo. Lignes et appâts fournis gratuitement. Le succès est garanti!

LA BOUTIQUE

Nous proposons également la vente de directe de nos truites. Merci de passer vos commandes par télephone au 05 65 37 83 93.

Cliquez ici pour les tarifs

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Sur la terrasse ombragée au bord de l'eau, nous servons un menu autour de la truite (truite fumée par nos soins, truite grillée au barbecue, etc... ) avec des produits de notre jardin. Vous pourrez également déguster le produit de votre pêche.

Le menu à 23,00€ comprend : entrée, plat, fromage ou dessert du jour.

Enfants < 10 ans € 10,00

Le restaurant est ouvert à midi  - FERMÉ.

Ouverture pour les fêtes des mères 

Réouverture juillet 2023

Le bar vous propose : apéritifs, boissons diverses et glaces.

Nous élevons des truites farios, arc-en-ciel, saumons de fontaine et grosses truites saumonées. Elles grandissent dans des conditions strictes et réglementées et dans le respect de l'environnement.

Une eau de qualité est nécessaire pour faire grandir les truites : il y a 3 sources sur le domaine donnant de l'eau fraîche (13°C) et riche en oxygène.

L'alimentation des truites est strictement encadrée par la règlementation et fait l'objet de nombreuses recherches. Elle est composée de produits d'origine marine, tels que des farines et des huiles de poisson provenant d'espèces non consommées par l'homme. Elle est complétée par des végétaux, des vitamines et des minéraux.

Nous vendons aux particuliers et aux professionnels, en demi-gros et en gros.

Nous consulter pour les tarifs.

Nous vendons de délicieuses truites arc-en-ciel fraîches et fumées ainsi que des truites saumonées de notre propre pépinière et fumoir. La truite fraîche est abattue tous les jours et la truite fumée est fumée selon les méthodes traditionnelles.

Tous nos produits fumés et marinés sont emballés sous vide.

Voir les tarifs de toutes nos spécialités

Pour vos truites fraîches et pavés de truites merci de passer votre commande la veille pour le lendemain par téléphone au : 05 65 37 83 93 ou par mail: info@gouffredublagour.com

Retrouvez nous sur:

Le marché de Souillac (46) le vendredi matin sur la Place du Grand Hôtel. A côté de la terrasse du Grand Hôtel.

Notre gamme de fumoirs fera de vos activités culinaires un réel plaisir! 

Une gamme de fumoirs à tirage naturel conçus pour fumer vos aliments grâce à un procédé simple, prévisible et répétable donnant des résultats parfaits en toute occasion.

Fumoirs pour aliments capables d'offrir un fumage à froid à basse température ainsi qu'un fumage à chaud.

Les fumoirs utilisent le système d’alimentation automatique avec les Bisquettes Bradley, ils sont fournis avec un livre de recettes et des instructions de cuisson, un manuel d’utilisation et d’entretien et ils sont couverts par une garantie d’un an.

Cliquez ici pour les tarifs